SUGERENCIAS PARA LOS PEQUEÑOS

La trucha posee una carne muy fácil de digerir y muy sabrosa, muy recomendable, por tanto, para los niños. Sin embargo, contiene espinas que habrá que eliminar para que no la rechacen y no exista riesgo de accidentes. Para ello hay diferentes modos de prepararla que pueden hacer que los niños las coman sin ninguna preocupación. Por ejemplo, una sopa de pescado en la que se incluya trucha, unas croquetas o incluso un pastel de trucha pueden ser buenas opciones. También se puede emplear este pescado para acompañar a una receta de arroz o de pasta, platos que agradan a los niños, o elaborarlo a la plancha o asado (siempre sin espinas) acompañado de alimentos que llamen la atención de los más pequeños como el jamón serrano, unas gambas, unas patatas fritas o bien verduras y hortalizas salteadas.