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Bacaladilla, lirio o perlita

Sugerencias para los pequeños

La bacaladilla supone una buena opción para ofrecer pescado a los niños porque su sabor es muy suave y su carne es blanda, aunque si se presenta entera tiene bastantes espinas, que conviene eliminar. Se pueden elegir otras formas de cocinado: como ingrediente de unas croquetas, de empanadillas o de albóndigas. Su textura hace que sea también un buen componente de una tortilla o un revuelto, unos pimientos rellenos, una lasaña o unos canelones. De este modo, los más pequeños pueden ir identificando el sabor del pescado en algunos de sus platos preferidos y así lo pueden asociar con sabores agradables para ellos.