Calendario anual de pescados y mariscos

Calendario de temporada: qué pescado o marisco toca comer cada mes

Seguro que has leído y escuchado que comer de temporada es uno de los pilares de toda alimentación equilibrada. Pero pocas veces pensamos que esto también implica al pescado y al marisco. Porque sí, ellos también tienen su propio calendario de temporada. Pero, ¿por qué es tan importante conocerlo? Estas son las dos principales razones:

• Por un entorno más sostenible: los recursos pesqueros estén cada vez más agotados, por eso, comer pescado y marisco de temporada ayuda a controlar la sobrepesca. Se promueve la salud del medioambiente, ya que se respetan los ciclos biológicos de las especies que favorecen su reproducción y evitamos de esta manera su agotamiento.
• En su mejor momento. Tener en cuenta la estacionalidad del pescado y de los maricos supone múltiples beneficios. En primer lugar, a nivel individual, nos convierte en personas consumidoras que adquieren alimentos en su momento óptimo de consumo con precios más moderados. En segundo lugar, como conjunto contribuimos al consumo de productos locales que favorecen mantener el empleo y la riqueza económica en nuestras costas.

Por tanto, conocer y respetar el calendario de pescados y mariscos de temporada nos permite comer de manera más equilibrada y de forma más sostenible. ¿Quieres saber qué pescado y marisco están de temporada? Consulta nuestra tabla.