Calendario anual de peixes e mariscos

Calendario de temporada: qué pescado o marisco toca comer cada mes

Seguro que liches e escoitado que comer de tempada é un dos alicerces de toda alimentación equilibrada. Pero poucas veces pensamos que isto tamén implica ao peixe e ao marisco. Porque si, eles tamén teñen o seu propio calendario de tempada. Pero, por que é tan importante coñecelo? Estas son as dúas principais razóns:

• Por unha contorna máis sostible: os recursos pesqueiros estean cada vez máis esgotados, por iso, comer peixe e marisco de tempada axuda a controlar a sobrepesca. Promóvese a saúde do medioambiente, xa que se respectan os ciclos biolóxicos das especies que favorecen a súa reprodución e evitamos desta maneira o seu esgotamento.
• No seu mellor momento. Ter en conta a estacionalidade do peixe e dos maricos supón múltiples beneficios. En primeiro lugar, a nivel individual, convértenos en persoas consumidoras que adquiren alimentos no seu momento óptimo de consumo con prezos máis moderados. En segundo lugar, como conxunto contribuímos ao consumo de produtos locais que favorecen manter o emprego e a riqueza económica nas nosas costas.

Por tanto, coñecer e respectar o calendario de peixes e mariscos de tempada permítenos comer de maneira máis equilibrada e de forma máis sostible. Queres saber que peixe e marisco están de tempada? Consulta a nosa táboa.