Calendari anual de peixos i mariscos

Calendari de temporada: quin peix o marisc toca menjar cada mes

Segur que has llegit i sentit que menjar de temporada és un dels pilars de tota alimentació equilibrada. Però poques vegades pensem que això també implica el peix i al marisc. Perquè sí, ells també tenen el seu propi calendari de temporada. Però, per què és tan important conèixer-ho? Aquestes són les dues principals raons:

• Per un entorn més sostenible: els recursos pesquers estiguin cada vegada més esgotats, per això, menjar peix i marisc de temporada ajuda a controlar la sobrepesca. Es promou la salut del medi ambient, ja que es respecten els cicles biològics de les espècies que afavoreixen la seva reproducció i evitem d'aquesta manera el seu esgotament.
• En el seu millor moment. Tenir en compte l'estacionalitat del peix i dels maricos suposa múltiples beneficis. En primer lloc, a nivell individual, ens converteix en persones consumidores que adquireixen aliments en el seu moment òptim de consum amb preus més moderats. En segon lloc, com a conjunt contribuïm al consum de productes locals que afavoreixen mantenir l'ocupació i la riquesa econòmica en les nostres costes.

Per tant, conèixer i respectar el calendari de peixos i mariscos de temporada ens permet menjar de manera més equilibrada i de forma més sostenible. Vols saber quin peix i marisc estan de temporada? Consulta la nostra taula.