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Pescados y mariscos de la A a la Z:

Raya

Raya :: Sugerencias para los pequeños

Sugerencias para los pequeños

Es posible que la raya no sea un pescado del agrado de los pequeños. Su consumo no es habitual, por lo que cocinarlo y comerlo puede ser novedoso para toda la familia, y hay que saber que presenta una textura algo gelatinosa, lo que para muchas personas no resulta agradable. 

Tiene la ventaja de carecer de espinas, pero para empezar con buen pie e intentar que este pescado les entre por los ojos a los niños, es importante cocinarlo de un modo sencillo y acompañarlo de alguno de sus alimentos preferidos. Se puede elaborar una raya rebozada, acompañada con salsa de tomate y unas patatas fritas, incluirla como ingrediente de una tortilla o preparar con ella una rica sopa. Además, si los más pequeños ven que en su familia se consume este pescado y hablan de su particular textura, es muy probable que se despierte la curiosidad del niño y la acabe probando.