Pescados y mariscos de la A a la Z:
Raia

Calendario de temporada
Suxestións para os pequenos
É posible que a raia non sexa un peixe do agrado dos pequenos. O seu consumo non é habitual, polo que cociñalo e comelo pode ser novo para toda a familia, e hai que saber que presenta unha textura algo xelatinosa, o que para moitas persoas non resulta agradable.
Ten a vantaxe de carecer de espiñas, pero para empezar con bo pé e tentar que este peixe lles entre polos ollos aos nenos, é importante cociñalo dun modo sinxelo e acompañalo dalgún dos seus alimentos preferidos. Pódese elaborar unha raia rebozada, acompañada con salsa de tomate e unhas patacas fritas, incluíla como ingrediente dunha tortilla ou preparar con ela unha rica sopa. Ademais, si os máis pequenos ven que na súa familia consómese este peixe e falan da súa particular textura, é moi probable que se esperte a curiosidade do neno e acábea probando.
