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Guía de Pescados y Mariscos | CONSUMER EROSKI


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PESCADOS Y MARISCOS, UNO A UNO

METODOS DE CONSERVACIÓN

Metodos de conservación

Los pescados y los mariscos son alimentos muy perecederos, es decir, se alteran con rapidez y facilidad salvo que se recurra a tratamientos de conservación adecuados.Leer más >>

TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS

Toxiinfecciones alimentarias

La mayoría de los productos pesqueros utilizados como alimento son inocuos. Sin embargo, al igual que todos los alimentos, acarrean algún tipo de riesgo.Leer más >>

LAS PARTES DEL PEZ

Las partes del pez

Conoce las diferentes partes en que se divide un pez.Leer más >>

Conozcamos algo más sobre los pescados y mariscos

Las cifras que arroja en la actualidad el mercado mundial de pesca, tanto en la captura de especies como en la acuicultura y en la fabricación de derivados destinados a la alimentación humana, son las mayores jamás registradas en la Historia. En 2002, la actividad alcanzó los 130 millones de toneladas sumando la captura y la cría. Leer más >>

El cuestionario personal permite autoexaminarse en el conocimiento de las propiedades dietéticas de pescados y mariscos.


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DERIVADOS DEL PESCADO

Conoce algo más sobre los derivados que nos proporciona el pescado y sus posibilidad dentro de la dieta. Leer más >>

CALENDARIO DE TEMPORADA

Los meses del año en que los pescados y mariscos nos ofrecen la mejor calidad y el mejor precio. Leer más >>

LOS NIÑOS Y LOS PESCADOS

Cómo otorgar protagonismo al pescado en la dieta infantil diaria y cómo fomentar el consumo pescado en la infancia. Leer más >>


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