Gall

El gall és un dels peixos més fàcils d'incloure en l'alimentació dels nens per la seva textura i sabor suaus, llevant amb summa cura les seves espines. En cas que els més petits ho rebutgin, el gall pot preparar-se arrebossat perquè resulti més saborós o acompanyar-se d'una fruita seca, una crema de pèsols que doni color al plat, o fer unes croquetes perquè els nens comprovin que alguns dels seus aliments preferits també s'elaboren amb peix.

El gall es pot emprar com a ingredient de paelles, un plat que els petits no rebutgen. Una altra idea és preparar-ho d'un mode que sorprengui els nens, com, per exemple, gratinat al forn, o farcit tant de verdures com de pernil o de formatge. Existeixen altres receptes com el gall a la florentina, un plat en el qual el peix s'escalda en un brou de verdures i es cobreix amb una salsa beixamel lleugera, que resulta una delícia, tant per als majors com per als més petits de la casa.