Abadeget, lliri o perlita

L'abadeget, també coneguda amb el nom de lliri o perlita, pertany a la família dels Gádidos, la mateixa que el bacallà. La seva talla és, no obstant això, inferior, la seva carn posseeix una textura suau i un sabor agradable, i el major inconvenient és que resulta difícil de conservar

On es pesca?

Els abadegets són peixos gregaris, com les anxoves o les sardines, i viuen en les costes banyades per l'oceà Atlàntic a profunditats considerables d'entre 100 i 3.000 metres, encara que és molt comú trobar bancs de peixos a 200 o 400 metres de profunditat. També poden pescar-se en la mar del Nord. En el cas de la costa espanyola, es troben en la mar Mediterrània i al Cantàbric, sobretot a Astúries, regió en la qual és molt benvolguda i rep el nom d'abril, bacalá o liriu.

Les espècies més conegudes

L'espècie comuna d'abadeget que arriba al mercat espanyol és la Micromensistius poutassou. Als països d'Amèrica del Sud banyats per les aigües de l'Atlàntic i del Pacífic abunda una espècie d'abadeget, el denominat abadeget austral (Micromesistius australis), de grandària inferior i amb una carn més compacta i de millor qualitat que la de l'abadeget comú.

Característiques

• Forma: Posseeix un cos fort i fusiforme. El seu cap és gran i amb forma triangular
• Talla mínima: 15 cm.
• Color: Gris blavós en la part dorsal i blanquinós en la ventral (zona del ventre).
• Longitud i pes: Pot aconseguir els 50 centímetres de llarg, encara que el més freqüent és que mesuri de 15 a 30 cm. El seu pes medio ronda els 300 grams. Les femelles són de major grandària que els mascles.
• Alimentació: S'alimenta de petits crustacis. Quan augmenta de grandària menja també peixos petits i cefalòpodes.