Liba, eglefí o merlán

L'eglefí pertany a la família dels Gádidos. Aquest peix també rep el nom de ruc o anón. El seu aspecte és similar al del bacallà però l'eglefí posseeix una grandària menor i la seva carn no aconsegueix la qualitat del bacallà.

On es pesca?

L'eglefí pot trobar-se a una profunditat de 80 a 200 metres en les aigües de l'Atlàntic, des de la mar Cantàbrica fins a la costa nord de Noruega. Habita en fons rocosos i arenosos o en llocs amb grava o petxines. Quan mesuren entre 8 i 11 centímetres, els peixos es desplacen amb el corrent cap al fons marí i és llavors quan s'assenten en el fons. L'eglefí madura entre els 2 i 5 anys, quan tenen una longitud de 40 a 60 centímetres. Solen viure prop de 20 anys.

Les espècies més conegudes

El nom de liba s'empra, a més de per a denominar a l'eglefí, com a nom comú d'un altre peix, el merlán (Merlangius merlangius). Aquest peix és una espècie diferent de l'eglefí, encara que pertany a la seva mateixa família.

Característiques

• Forma: L'eglefí posseeix un cos allargat i voluminós. El seu cap és petit.
• Talla mínima: 30 cm.
• Color: Presenta una taca negra sota la primera aleta dorsal. El seu dors és verd o porpra fosc, els seus laterals grisos i el ventre blanc.
• Longitud i pes: L'eglefí pot aconseguir els 110 centímetres de longitud, però el més freqüent és que rondi els 50 o 75 cm. El seu pes habitual és d'uns 300-500 grams.
• Alimentació: La seva alimentació es basa en petits crustacis i peixos.