Carpa

La carpa posseeix un sabor agradable i suau que en principi no tenen per què rebutjar els nens. No obstant això, aquest peix presenta moltes espines. Els nens rebutgen els peixos amb espines i no els mengen a gust per haver d'estar pendents de la seva eliminació. Per a evitar aquest problema es pot preparar esmicolada o en petites porcions.

Serveix per a elaborar croquetes, o bé s'empra com a farciment de pebrots. Pot afegir-se en una original amanida, en un plat de pasta o en una paella, plats que en general són del grat dels petits.

Si es preparen unes broquetes amb trossets petits d'aquest peix assegurant-se que no continguin espines, serà un mos difícil de rebutjar. En una ocasió especial es pot cuinar un plat més elaborat com, per exemple, carpa farcida de tomàquet, albergínia, pebrot, olives, nous i ou. Aquest plat es prepara en el forn i és probable que el seu original aspecte i presentació almenys aconsegueixi cridar l'atenció dels més petits.