Lluç

La inclusió del lluç en la dieta dels més petits de la casa no implicarà massa dificultats perquè la seva carn és de sabor suau i la seva olor poca pronunciada. A més, les espines es poden retirar amb facilitat. No obstant això, convé seleccionar les peces que menys espina tenen (lloms o filet en lloc de rodanxes...). És preferible provar de cuinar-la de diferents formes, de manera que resulti més atractiva: amb salses diverses (verda, americana, rosa...), al forn amb patates, en croquetes o mandonguilles, en pastís... i sempre acompanyada d'una guarnició vegetal (patates a la fornera, verdures saltades, sofregit de verdures, etc.).

Alguns receptes senzilles són: sopa amb ensopecs, lasanya amb gambes, fregits, paella, pebrots farcits... Sens dubte, aquestes són receptes molt apetibles, però si així i tot no hi ha manera, es pot incloure lluç en purés per a contribuir a una major ingesta de peix sense que ho notin, o bé en forma de congelats preparats tipus barretes i similars.