Pescados y mariscos de la A a la Z:
Peix espasa o emperador
Calendario de temporada
Suggeriments per als petits
La suau textura de la carn del peix espasa el converteix en un peix recomanable per a oferir als nens.
La seva característica aparença pot servir d'excusa perquè els nens li acompanyin a la peixateria i contemplin l'increïble peix que tindran en la taula per a menjar.
Aquest peix resulta molt apetible per als nens si es cuina empanat, o si es prepara d'un mode peculiar, com formant rotllets de peix espasa que els nens puguin emplenar amb verdures o salses suaus perquè confeccionin el seu propi plat de peix.
Resulta curiós el fet que en fregir el peix espasa, aquest desprengui una olor similar al de la vedella, alguna cosa que es pot emprar perquè els nens vegin que el peix, a més de fer olor tan bé com la carn, pot resultar igual o fins i tot més saborós que aquesta.
