Liba, eglefino ou merlán

O eglefino, a pesar de non ser moi coñecido, constitúe unha boa opción para os nenos, en filetes, conxelados ou frescos. Por exemplo, en filetes con guisantes, patacas ou pementos, ou unhas noces, tomatitos. 

Si prefírese incluír o eglefino como ingrediente doutros pratos, pode elaborarse con el unha tortilla, unhas albóndigas ou unha empanada.