Quenlla

É posible que a quenlla non sexa un peixe do agrado dos pequenos, entre outras razóns, porque o seu consumo non é moi usual. Ademais, a súa textura é algo xelatinosa, o que para moitas persoas non resulta agradable. Ten a vantaxe de carecer de espiñas, algo a ter en conta para que os nenos se animen polo menos a probalo.

Para empezar con bo pé e tentar que este peixe lles entre polos ollos, é importante cociñalo dun modo sinxelo e acompañalo dalgún dos seus alimentos preferidos.

De modo que pode elaborarse quenlla rebozado, acompañado con salsa de tomate e unhas patacas fritas, incluílo como ingrediente dunha tortilla ou preparar con el unha rica sopa. Ademais, si os máis pequenos ven que na súa familia consómese este peixe e falan da súa particular textura, é moi probable que se esperte a curiosidade do neno e acábea probando.