01
Pescados y mariscos de la A a la Z:
Bacaladilla, lirio ou perlita

Calendario de temporada
X
F
M
A
M
X
X
A
S
O
N
D
Suxestións para os pequenos
A bacaladilla supón unha boa opción para ofrecer peixe aos nenos porque o seu sabor é moi suave e a súa carne é branda, aínda que si se presenta enteira ten bastantes espiñas, que convén eliminar.
Pódense elixir outras formas de cociñado: como ingrediente dunhas croquetas, de empanadillas ou de albóndigas. A súa textura fai que sexa tamén un bo compoñente dunha tortilla ou un revolto, uns pementos recheos, unha lasaña ou uns canelones. Deste xeito, os máis pequenos poden ir identificando o sabor do peixe nalgúns dos seus pratos preferidos e así o poden asociar con sabores agradables para eles.
