01
Pescados y mariscos de la A a la Z:
Bakailaoa
Calendario de temporada
U
O
M
A
M
E
U
A
I
U
A
A
Haurrentzako iradokizunak
Bakailaoak zapore atsegina du, baina beste arrain zuriek baino nabarmenagoa da. Hori abantaila izan daiteke umeen gustukoa izateko. Izan ere, arraina baztertzeko arrazoietako bat zenbaiten zapore falta da, adibidez txerri edo txahal xerra bat daukanarekin alderatuta.
Bakailaoa era askotara egin daiteke, eta, hala, etxeko txikien ahogozoa gustatzeko aukerak handitzen dira. Bai kroketak, kauserak, albondigak, bakailao tortilla eta, zergatik ez, hezurrik gabeko solomoak plater alaiago eta erakargarriago bihurtuko duen saltsarekin eginda, aukera egokiak izan daitezke.
