Pescados y mariscos de la A a la Z:
Perka

Calendario de temporada
Sarrera
Perka deitzen zaio bi bizkar-hegats dituzten 150 bat hezur-arraini. Bi hegats horiek bereizita edo elkartuta egon daitezke. Perka arrunta (Perca fluviatilis) Peridos familiakoa da, Perciformes ordenakoa. Espezie honen barruan perka horia (Perca flavescens) ere sartzen da, zenbait autorek perka europarraren azpiespezietzat hartzen duten arren.
non arrantzatzen da?
Bere habitat naturala korronte moteleko ibai eta aintziretako urak dira, oso oxigenatuak eta Europa erdialdeko (hegoaldean Pirinioetaraino iristen da) eta iparraldeko landaretza ugarikoak, Asiako iparraldeaz gain. Espainian duen banaketa ez da oso zabala. Boadellako urtegian, Banyoleseko lakuan (biak Gironan) eta Ebro ibaian aurki daitezke aleak.
Perkak askotan eserlekuetan mugitzen dira, eta ibaiertzetan eta sakonera txikiko aintzira eta urmaelen hondoan ehizatzen dute. Arrain horiek udaberrian erruten dute, eta emeek arrautza-harizpi luzeak uzten dituzte sakonera txikiko uretan.
Espezierik ezagunenak
Familia handi horren barruan, kontinente guztietan banatzen diren espezie batzuk nabarmentzen dira. Horietako askoren ezaugarri komuna da habitat desberdinetara egokitzeko eta aklimatatzeko gaitasun handia dutela; horregatik, herrialde bateko ibaietan sartuz gero, azkar hedatzen dira, eta, are gehiago, arriskuan jar dezakete bertako karpa espezieen ugalketa eta garapena.
En América es oriunda la perca amarilla (Perca flavescens).Originaria del este de las montañas Rocosas de Estados Unidos, es algo más pequeña que la común. Gorputza urre-kolorekoa du, sabelaldeko hegatsak eta laranja kolorekoak, eta alboetan barra bertikalak ditu.
AfrikanNiloren perka (Lates niloticus) da ur gezatako arrainen lehorreratze gehienen jatorria. Jateko arrain handia da, eta aztura harrapariak ditu. Victoria lakuan (Erdialdeko eta ekialdeko Afrika) egoteak lakuko espezie familiak murriztu ditu eta horietako batzuen desagerpena ere eragin du.
Ezaugarriak
- Forma: Bere gorputza, alboetan konprimitua, altua da eta konkor txiki bat dauka.
- Gutxieneko neurria: Bere gutxieneko tamaina ez dago finkatuta, nahiz eta gehienezko tamaina 50 cm-koa izan.
- Kolorea: Azalak kolore berdexka du, biziagoa edo motelagoa, saihetsetan 6 edo 7 zerrenda bertikal ilun ditu eta behealdeko hegatsak laranja, gorrixka edo hori kolorekoak dira. Lehenengo bizkar-hegatsaren atzealdean orban beltz bat dago.
- Luzera eta pisua: Helduek, normalean, 20 edo 30 zentimetroko luzera eta kilo eta erdiko pisua izaten dute.
- Elikadura: Gazteak zooplanktonez elikatzen dira batez ere, eta makroornogabeen, arrautzen eta arrain-larben tailen arabera. Helduek arrain handiagoak jaten dituzte batez ere.