Skip to main content
Euskara
Castellano
Catalá
Galego
01
Arrainak eta itsaskiakAtik Zra:
Atuna
Aingirak eta angulak
Amuarraina
Antxoa
Arraia
Atuna
Bakailaoa
Bakalada
Barbarina
Berdela
Bisigua
Erreboiloa
Ezpata-arraina
Halibuta
Hegaluzea
Itsas aingira
Izokina
Karpa
Krabarroka
Krustazeoak
Lanproia edo lanparda
Legatza
Liba, eglefinoa edo merlana
Lupia
Marrazoa
Mero zuria edo mero beltza
Mihi-arraina
Moluskuak
Oilarra
Papardoa
Perka
Sardina
Txitxarroa
Urraburua
Zapoa
Sarrera
Elikadura-propietateak
Haurrentzako iradokizunak
Bitxikeriak eta nola prestatu
Errezetak
02
Haurrak eta arrainak
Sarrera
Eguneroko dietan arrainari protagonismoa ematea
Arraina prestatzeko modu erakargarriak
03
Arrainaren deribatuak
Sarrera
Surimia
Kabiarra
Arrainaren beste deribatu batzuk
04
Sukaldaritzako aholku eta teknikak
Zer trikimailu erabil ditzakegu?
Arraina kozinatu aurreko pausoak
Sukaldaritzako teknika egokienak arrainarentzat
Arraina dastatzeko beste formula batzuk
Itsaskiak prestatzeko hainbat modu
05
Nutrizio-balioa
06
Arraina, osasunari dagokionez
Arraina kontsumitzeak osasunerako dituen abantailak
Arraina ez kontsumitzea noiz aholkatzen den
10 arrazoi arraina jateko
07
Kontserbatzeko metodoak
Hozkuntza
Izoztea
Arrain onduak
Eskabetxea
Arrain-kontserbak eta -erdikontserbak
08
Arrainarekin lotutako elikagaiek eragindako toxiinfekzioak
Sarrera
Naturak sortutako kutsatzaileak
Gizakiak eragindako kutsatzaileak
Sareetatik mahaira
09
Arrainaren atalak
10
Jakin dezagun gehiago arrainei eta itsaskiei buruz
Sarrera
Kontsumo-gomendioak
Sailkapena
Freskotasuna
Manipulazioa eta kontserbazioa
Arrainaren ibilbidea
Arrainaren ibilbidearen urratsak
Arrainen eta itsaskien egutegia
Egutegia
Arrain eta itsaskien galdetegia
Galdetegia
Arrain eta itsaski-errezetak
Errezetak
Gidak
Gidak
Partekatu
Arrainak eta itsaskiak
Búsqueda
Búsqueda
Arrainen eta itsaskien egutegia
Egutegia
Arrain eta itsaskien galdetegia
Galdetegia
Arrain eta itsaski-errezetak
Errezetak
Gidak
Gidak
Partekatu
Aurkibidea
01
Arrainak eta itsaskiakAtik Zra:
Atuna
Aingirak eta angulak
Amuarraina
Antxoa
Arraia
Atuna
Bakailaoa
Bakalada
Barbarina
Berdela
Bisigua
Erreboiloa
Ezpata-arraina
Halibuta
Hegaluzea
Itsas aingira
Izokina
Karpa
Krabarroka
Krustazeoak
Lanproia edo lanparda
Legatza
Liba, eglefinoa edo merlana
Lupia
Marrazoa
Mero zuria edo mero beltza
Mihi-arraina
Moluskuak
Oilarra
Papardoa
Perka
Sardina
Txitxarroa
Urraburua
Zapoa
Sarrera
Elikadura-propietateak
Haurrentzako iradokizunak
Bitxikeriak eta nola prestatu
Errezetak
02
Haurrak eta arrainak
Sarrera
Eguneroko dietan arrainari protagonismoa ematea
Arraina prestatzeko modu erakargarriak
03
Arrainaren deribatuak
Sarrera
Surimia
Kabiarra
Arrainaren beste deribatu batzuk
04
Sukaldaritzako aholku eta teknikak
Zer trikimailu erabil ditzakegu?
Arraina kozinatu aurreko pausoak
Sukaldaritzako teknika egokienak arrainarentzat
Arraina dastatzeko beste formula batzuk
Itsaskiak prestatzeko hainbat modu
05
Nutrizio-balioa
06
Arraina, osasunari dagokionez
Arraina kontsumitzeak osasunerako dituen abantailak
Arraina ez kontsumitzea noiz aholkatzen den
10 arrazoi arraina jateko
07
Kontserbatzeko metodoak
Hozkuntza
Izoztea
Arrain onduak
Eskabetxea
Arrain-kontserbak eta -erdikontserbak
08
Arrainarekin lotutako elikagaiek eragindako toxiinfekzioak
Sarrera
Naturak sortutako kutsatzaileak
Gizakiak eragindako kutsatzaileak
Sareetatik mahaira
09
Arrainaren atalak
10
Jakin dezagun gehiago arrainei eta itsaskiei buruz
Sarrera
Kontsumo-gomendioak
Sailkapena
Freskotasuna
Manipulazioa eta kontserbazioa
Arrainaren ibilbidea
Arrainaren ibilbidearen urratsak
Arrainen eta itsaskien egutegia
Egutegia
Arrain eta itsaskien galdetegia
Galdetegia
Arrain eta itsaski-errezetak
Errezetak
Gidak
Gidak
Partekatu
01
Arrainak eta itsaskiak Atik Zra:
Atuna
Atuna
Aingirak eta angulak
Amuarraina
Antxoa
Arraia
Atuna
Bakailaoa
Bakalada
Barbarina
Berdela
Bisigua
Erreboiloa
Ezpata-arraina
Halibuta
Hegaluzea
Itsas aingira
Izokina
Karpa
Krabarroka
Krustazeoak
Lanproia edo lanparda
Legatza
Liba, eglefinoa edo merlana
Lupia
Marrazoa
Mero zuria edo mero beltza
Mihi-arraina
Moluskuak
Oilarra
Papardoa
Perka
Sardina
Txitxarroa
Urraburua
Zapoa
Sarrera
Elikadura-propietateak
Haurrentzako iradokizunak
Bitxikeriak eta nola prestatu
Errezetak
Denboraldiko egutegia
U
O
M
A
M
E
U
A
I
U
A
A
Arrainen eta itsaskien egutegia
Egutegia
Arrain eta itsaskien galdetegia
Galdetegia
Arrain eta itsaski-errezetak
Errezetak
Gidak
Gidak
Partekatu
Errezetak
Hegalaburra tipula, soja, ziape eta eztiarekin
Atun- eta dilista-entsalada
Ikusi atun-errezeta gehiago
Aurrekoa
Bitxikeriak eta nola prestatu
