Arrantza-flota

Espainiako arrantza-jarduera garatu eta hedatu egin da denborak aurrera egin ahala; beraz, gaur egun, gure herrialdea arrantza-potentzia esanguratsua da Europako panoraman.

Espainiako arrantza-flotak 9.200 itsasontzi baino gehiago ditu, eta Europar Batasunean erroldatutako ontzi guztien % 20 osatzen du

1 Altuera handiko arrantza

Itsasontziak kostaldekoak ez diren latitudeetako kaletara joaten dira, eta han gutxienez 3 hilabetez egiten dute arrantza. Aingurak bikoteka altxatzen dituzte; itsasontzi bat faktoria bihurtuko da, eta bere parea 10 egunean behin portura itzuliko da deskargatzeko.

2 Alturako arrantza

Itsasertzetik nahiko hurbil dauden itsas uretan.

3 Baxurako arrantza

Kostaldetik hurbil dauden ontzi txikiak. Baxurako arrantzan aritzen diren arrantza-ontziak portura itzultzen dira, itsasoan denbora gutxi igaro ondoren.

4 Arrantza-portuaren lonja

Espainian 200 lonja baino gehiago daude, eta bertan egiten dira arrantzako produktuen erakusketa eta lehen salmenta. Lokal horiek arrantzaleen kofradietakoak dira gehienbat.

5 Elikagaien industria

Harrapatu eta lonjan ikusgai jarri den arrainaren zati handi bat elikagaien industriak erosten du. 600 erakunde baino gehiago aritzen dira arraina eta itsaskiak eraldatzen eta kontserbatzen.

6 Jatorrizko handizkariak

Arrain freskoa erosten dute lonjetan eta merkatuko handizkariei saltzen diete, baina zuzenean ere sal diezaiokete xehekako sektoreari.

merkatuko 7 handizkari

Handizkariei erosten diete arraina jatorrian, eta beste herri txikietako merkatu zentraletako handizkariei edo xehekariei saltzen diete. Beste herrialde batzuetara inportatzen edota esportatzen dute.

8 Xehekariak

Sektore xehekaria bi multzo handitan banatuta dago: arrainaren salmenta hipermerkatu eta supermerkatuen bidez eta sektore xehekari tradizionala (arrandegiak, kontsumo-kooperatibak, jatetxeak, etab.), batez ere produktu freskoetan oinarritzen dena.

9 Handizkako sektorea

Arrantza-produktuen 416 handizkari biltzen ditu MERCAS sareak, eta 538.342 tonatik gorako salmentak bideratzen ditu.

10 Kontsumitzailea

Espainiako Estatuko herritarrek, batez beste, 25,5 kilo arrantza-produktu kontsumitzen dituzte pertsonako eta urteko. Galizian, Gaztela eta Leonen, Asturiasen eta Euskal Autonomia Erkidegoan kontsumitzen da gehien arrantza.